Pela primeira vez em Portugal, será ministrado pelo Formador Jorge Mimoso um conceito que nasceu na América e se espalhou por todo o mundo, American Freak Shake. Um conceito totalmente diferente de elaboração e apresentação de milk shake e smoothies, criando perfeitas harmonias com crepes e Waffles.
Objetivo Geral:
• Dotar os/as formandos/as de conhecimentos teóricos e práticos, para uma perfeita elaboração e harmonização das composições, seguindo padrões de higiene e cuidados na preparação de American Freak Shake, Crepes e Waffles.
• Requisitos do Curso: Não é necessária experiência profissional. Os interessados deverão ter idade mínima de 18 anos.
Objetivos Específicos:
No final da Ação, os/as formandos/as deverão ser capazes de:
• Distinguir milk shake de smoothies;
• Saber interpretar uma ficha técnica;
• Elaborar uma composição seguindo os padrões da ficha técnica;
• Seguir as normas de Higiene;
• Elaborar composições por sua auto-criação.
Metodologia de Formação: 20% Teórico | 80% Prático
Data do Curso: Dias 24 e 25 de Janeiro
Horário: 14 às 19h
Formador: Jorge Mimoso
Lotação: Inscrições Limitadas
Custo do curso: 130€ – Inclui manual e certificado “American Freakshake” atribuído com avaliação final pela Turisforma
Localização do Curso: Hotel Miramar Sul | Caminho Real, 2450-060 Pederneira, Nazaré
Inscrições
Filial Centro Turisforma: Rua dos Barrancos, n.º 25 | 2450-197 Nazaré
vanda.alves@turisforma.pt | 915 416 677
Jorge Mimoso: 965 252 179